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曼城夺冠概率:兩部門印發《意見》保障人們“舌尖上的安全”

2019年05月22日 09:28:18來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:15643

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  【食品機械設備網 政策法規】食品質量安全與人民群眾身體健康和生命安全休戚相關,也關系中華民族未來。日前,兩部門印發《關于深化改革加強食品安全工作的意見》,對食品安全工作作出重大部署,深化改革創新。其中,建立嚴謹的標準,有涉及加快制修訂食品安全通用標準,進一步加強食品安全工作,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
 

 
  日前,市場監管總局發布了2018年國家食品安全抽檢的情況,食品安全監督抽檢不合格率由2014年的5%下降到2018年的2%左右。從數字上來看,中國的食品安全水平提高很多,但食品安全工作仍面臨諸多挑戰,形勢依然復雜嚴峻。農藥殘留、獸藥殘留、食品污染物、重金屬、濫用添加劑等是食品安全的重要威脅,直接影響人們餐桌飲食安全。
 
  網上時??吹接行┑胤焦叱榧觳緩細?,大多是因為農藥殘留超標上“黑榜”。近日,某地發布的食品抽檢情況通報中,時常能看到韭菜的身影,此次又有7批次韭菜因農藥殘留超標登上黑榜。據了解,有一批次韭菜多菌靈檢出值為9mg/kg,標準規定為小于2mg/kg;腐霉利檢出值為9mg/kg,標準規定小于0.2mg/kg。
 
  除此之外,還有地方曝光了18批次不合格食品。其中,不合格樣品中,有14批次樣品檢出的是食品添加劑問題。例如5批次檢出二氧化硫殘留量超標,2批次樣品檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標,5批次樣品檢出按規定不可使用的食品添加劑,還有2批次檢出鋁的殘留量超標、防腐劑混合使用??杉?,建立嚴謹的標準,不斷完善食品添加劑等標準制定,為護好餐桌安全奠基。
 
  據了解,《意見》提到建立嚴謹的標準,加快制修訂食品安全通用標準。當然,食品安全的前提在于建立標準,而這一標準既要對標國際,又要立足國情。比如加快制修訂農藥殘留、獸藥殘留、食品污染物、重金屬、致病性微生物等。力爭到2020年農藥獸藥殘留限量指標達到1萬項,基本與國際食品法典標準接軌。另外,還要不斷完善食品添加劑、食品相關產品等標準制定,及時修訂完善食品標簽等標準。
 
  不過,對于農藥獸藥殘留超標、添加劑使用不規范、微生物和重金屬污染等問題,業內認為,這不僅僅跟中國傳統農業生產的低效和相關標準密切相關。同時還與基層監管力量和技術手段跟不上等情況有關。不過,隨著食品檢測技術的快速發展,地方充分發揮食品快檢車的作用,并利用先進的食品檢測儀器守護人們餐桌飲食安全。
 
  筆者獲悉,某市啟用食品快檢車,通過進學校、進基層、進鄉鎮,有效地滿足基層食品安全快速檢驗的基本需要。同時,快檢車里搭載食品安全快速檢驗箱配合小型快檢儀器設備,用于食品快速篩查檢測。另外,該車具有檢測速度快、準確度高等特點,有效提升了食品安全檢測和應急處置能力,切實有效地為保障地方人民“舌尖上的安全”提供技術支撐。
 
  《關于深化改革加強食品安全工作的意見》提出,到2020年,主要農產品質量安全監測總體合格率穩定在97%以上,食品抽檢合格率穩定在98%以上。這就需要安全標準體系逐步健全,檢驗檢測能力不斷提高,相關檢測儀器的支持。同建立嚴謹的標準,共同保證人民群眾飲食安全得到保障,守護好人們舌尖美食安全。

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