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09到10曼联vs曼城4比3:蝦皮產業迎轉型風口 干燥設備助其深耕品質

2019年09月16日 11:13:54來源:食品機械設備網 編輯:Lia人氣:11973

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  【食品機械設備網 本網原創】 進入九月,蝦皮迎來生產旺季。蝦皮是毛蝦等蝦種干燥后制成,其體內蛋白質、礦物質含量都很高,食用對人體有益。傳統的蝦皮通常在自然環境下曬干,但自然環境的衛生條件難以保證,影響生產的因素也很多。對此,生產企業可利用自動化食品干燥設備來加速產業標準化發展,提高生產效率和產品質量。
 

 
  蝦皮的傳統制作方法是在自然環境中曬干,但這種方式制作產量小、效率低,無法滿足生產需求。這種方式受自然因素制約很大,天氣不好會拖慢生產進度。此外,在自然環境下生產也很容易滋生微生物,造成食品安全隱患。
 
  隨著市場的擴大以及消費者對食品安全問題的重視度日益提高,傳統曬干的制作工藝顯然已經不適合蝦皮行業,利用干燥設備代替傳統生產已成為行業趨勢。自動化干燥設備工作效率高,有助于提高蝦皮產量;人工參與度低,能減少食品安全隱患,進一步保證食品安全。
 
  在科技發展的驅動下,應用于食品生產的干燥設備種類日益豐富。根據不同的加熱方式,干燥器分為對流式、傳導式、輻射式、介電式等類型,例如微波干燥機就是常見的輻射式干燥設備;根據不同的結構,干燥器可分為廂式干燥器、輸送機式干燥器、滾筒式干燥器、立式干燥器等等。
 
  據悉,位于福建的連江浦口鎮的于今年投資一個食品項目。該項目用地面積27.94畝,投資1億元,建設一個設備先進、功能完善、智能管理的蝦皮、丁香魚產業鏈園區,建設一條蝦皮和丁香魚加工生產流水線。據項目相關負責人介紹,項目達產后預計可實現年產值1.2億元。
 
  山東省馮家鎮也于今年開展海產品精深加工項目。該項目計劃投資1.2億元,其中一期計劃投資8000萬元,規劃建設5000噸冷庫,建設包括蝦皮在內的5條海產品加工生產線。二期計劃投資4000萬元,規劃擴建生產車間及海產品加工生產線,進一步提高生產效能。
 
  蝦皮自動化生產的推進將會提高干燥設備的普及率,而對于干燥設備市場來講,擴大市場不僅需要外部因素的推動,其自身的創新升級也不可少。如今的干燥市場與過去已大相徑庭,價格競爭已逐漸被質量競爭代替,技術升級的重要性日益突出。這就要求制造企業要注重新產品的開發,提高設備的技術含量。
 
  干燥設備運行時能耗大、環境污染嚴重是目前干燥行業存在的痛點之一。隨著政府對環境整治力度加大,低能耗、環保型的干燥設備成為行業發展新方向。因此,制造企業在提高設備自動化、智能化水平時,也要提高能源利用率,降低設備的廢氣廢水排放量。
 
  如今,隨著工業化進程的加快,蝦皮產業也面臨著向工業化生產轉型的風口,這也將在一定程度上擴大干燥設備的市場空間。對此,干燥設備制造商還需提高設備的技術水平,優化產品結構、設備材料、外觀設計等,同時也要將設備往低能耗、環保型等方面進行調整,使其符合市場需求。
 

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