| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

行業產品

18654718899
當前位置:
山東春澤機械科技有限公司>>技術文章>>高溫殺菌鍋的工作原理及操作注意事項

高溫殺菌鍋的工作原理及操作注意事項

閱讀:554        發布時間:2019/5/31
  高溫殺菌鍋采用高溫飽和蒸汽對產品進行滅菌處理。適用于罐裝肉制品,罐裝飲料,罐裝果蔬制品,玻璃瓶裝果蔬制品等產品,
 
  高溫殺菌鍋的工作原理:
 
  1、高溫殺菌鍋底部為貯水箱,當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。循環泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出,并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環量大,高溫殺菌鍋內溫度非常均勻。PLC根據測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。
 
  2、通過計算出在此溫度下鍋內所需的壓力,自動控制進、排氣閥的開關,使整個高溫殺菌鍋殺菌過程中鍋內的壓力與溫度成一定的關系。當高溫殺菌鍋處于加熱和保溫狀態時,蒸汽閥門和疏水閥自動打開,冷卻水閥門自動關閉;當高溫殺菌鍋處于冷卻狀態時,蒸汽閥門和疏水閥自動關閉,冷卻水進、出閥門自動打開。
 
  3、殺菌結束后,高溫殺菌鍋循環泵停止,循環水重新回到鍋底儲水箱以備下次循環使。
 
  高溫殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域,它有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點,所以被廣泛使用。同樣在操作的時候需要注意很多方面的問題,下面簡單說幾個方面:
 
  1.殺菌鍋一定要配備水銀溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。
 
  2.要配備自動溫度記錄儀,因為有很多時候廠家為節約成本,都會省略不裝。所以在使用時要配備。
 
  3.如果是水殺,一定要安裝水循環系統,并在循環管路上安裝流量計,指示穩定的流量。
 
  4.對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。
 
  5.殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規程”和有關規定進行,檢驗報告存檔備案。

收藏該商鋪

登錄 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
二維碼 意見反饋
在線咨詢